お濃茶のうま味をストレートに！新商品「茶の菓 うすやき」
京都を代表する洋菓子店「京都マールブランシュ」の看板商品として、長年愛されてきた「茶の菓」。誕生から20年という大きな節目を迎え、新たなる挑戦として誕生したのが「茶の菓 うすやき」です。2026年4月22日より大丸京都店にて先行販売されるこの新作は、お濃茶の魅力をよりダイレクトに感じていただくために、あえてホワイトチョコレートを挟まず、ラングドシャそのものの質を究極まで高めています。
二代目シェフの挑戦「守破離」から生まれた繊細な食感
開発を主導したのは、二代目グランシェフの齋藤浩一。初代が築き上げた「茶の菓」の精神を「守」りつつ、ホワイトチョコレートを外すという「破」を経て、お濃茶の真髄を表現する「離」へと至る――。そんな「守破離」の精神がこの一枚に込められています。生地を限界まで薄く焼き上げることで、パリッとした軽やかな食感を実現。口に入れた瞬間に広がるお濃茶の奥行きのあるうま味は、これまでのラングドシャの常識を覆す鮮烈な体験となるでしょう。
用途に合わせて選べる豊富なラインナップと価格
「茶の菓 うすやき」に使用されるのは、石臼碾き一番茶100％の宇治抹茶。素材へのこだわりをそのままに、日常の自分用から大切な方への贈り物まで、幅広いシーンに寄り添うラインナップが用意されています。気軽な3枚入（税込451円）から、贈答用に最適な20枚入（税込3,001円）まで、5種類のパッケージを展開。京都の伝統とモダンが融合した洗練されたデザインは、手土産としても喜ばれること間違いありません。
大丸京都店限定の生クリームスイーツも登場
リニューアルオープンする大丸京都店では、「茶の菓 うすやき」以外にも注目すべき限定メニューが揃います。生乳100%の生クリームを使用した「ふんわり生クリームシフォンサンド」や、特製生クリームと苺を贅沢にあしらった「苺のショートケーキ」など、パティスリーならではのフレッシュな美味しさが楽しめます。京都の伝統を「うすやき」で味わい、特別な生クリームスイーツで心満たされる、贅沢なひとときをぜひお楽しみください。
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- マールブランシュ 大丸京都店
- 価格帯
- 451円〜3,001円（税込）
