夜パフェ発祥の地・札幌すすきのへ“逆輸入”出店
首都圏を中心に人気を集めている「Parfait Bar &VIGO」が、ついに夜パフェ文化の聖地・札幌すすきのに進出します！独自の進化を遂げたブランドとして、札幌のナイトカルチャーに新たな風を吹き込む今回の出店。本場への“逆輸入”という形で、これまでとは一味違う洗練された夜パフェ体験を提案してくれますよ。
お酒と楽しむ「パフェバー」としてのこだわり
こちらの最大の特徴は、単なるデザートとしてではなく「お酒とのペアリング」を前提にパフェが設計されていること。甘さをあえて控えめにし、素材の重なりや香りを引き立たせた繊細な味わいは、まさに大人のためのスイーツ。バーのような落ち着いた空間で、一軒目からでも、あるいはお酒を飲んだ後の締めとしても楽しめる「パフェバー」という新しいスタイルが魅力です。
パティシエ監修の月替わりパフェと厳選ドリンク
提供されるのは、旬の食材を惜しみなく使ったパティシエ監修の新作パフェ。毎月新しい驚きに出会えるのが嬉しいポイントです。ソムリエが厳選したワインや、香り高い和紅茶、こだわりのオリジナルコーヒーなど、アルコール・ノンアルコール共にドリンクラインナップも充実。グラスの中で繰り広げられる、スイーツとドリンクの極上のマリアージュに、思わずうっとりしてしまいそうです。
すすきのの象徴「ニッカ看板」目前の好立地
お店の場所は、すすきの駅から徒歩わずか2分という絶好のロケーション。なんと、すすきのの象徴である「ニッカウィスキーの看板」が目の前に見える贅沢な立地なんです。全20席の落ち着いた店内は、観光で訪れた方はもちろん、地元のパフェ好きさんにもぴったり。食後の締めや2軒目利用として、ゆったりとした夜のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- Parfait Bar &VIGO すすきの店
- 所在地
- 北海道札幌市中央区南4条西3-9-5 八のじビルB1
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/and_vigo_sapporo_susukino/
- オープン日
- 2026年5月15日
