神戸に誕生！1mmの極細クリームが舞う『AKINOEN』のモンブランソフトが美しすぎる

日本の秋を表現したモンブランソフト専門店『AKINOEN』

みなさん、こんにちは！スイーツ大好き編集部です。今回は、神戸に新しくオープンする大注目のスポットをご紹介します。2026年6月24日、神戸ポートミュージアム内の「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL & NIGHT FES」に、モンブランソフト専門店『AKINOEN』がグランドオープンします！「秋の野山の彩り」をコンセプトに、緑から金、そして紅へと移り変わる日本の美しい四季を、繊細なスイーツで表現しているんです。見ているだけで心が躍る、華やかなラインナップに注目ですよ。

全6種の彩り豊かなモンブランソフトが並ぶ様子 — 全6種の彩り豊かなモンブランソフト

1mmの極細クリームが織りなすライブクラフト体験

こちらの最大の特徴は、なんといっても専用の電動マシンで絞り出される「1mmの極細クリーム」！注文を受けてから目の前でクリームが重なっていく様子は、まさにライブ感たっぷり。ベースとなるのは、ミルク、八女抹茶、抹茶ミルクの3種類から選べる濃厚なソフトクリーム。その上に、驚くほどなめらかなモンブランクリームがふんわりと纏わされていきます。この繊細な口当たりは、一度食べたら忘れられない体験になりそうです。

専用マシンから1mmの極細抹茶クリームが絞り出される様子 — 1mmの極細クリームを絞り出す様子

三色のグラデーションが美しいシグネチャーメニュー「秋野円」

お店の看板メニュー「秋野円（あきのえん）」は、絶対に外せない一品です。八女抹茶の緑、熊本和栗の金、そして苺の紅。この三色のクリームを一本に絞り重ねることで、美しい紅葉のグラデーションを表現しているんです。ひと匙ごとに味が変化し、やがて口の中で一つに溶け合う「まろやかさ」は、まさに至福のひととき。他にも沖縄紅芋や黒胡麻など、素材の味を活かした全6種のフレーバーが揃っているので、お友達とシェアして楽しむのもおすすめですよ。

八女抹茶・熊本和栗・苺の三色が美しいモンブランソフト秋野円 — 三色のグラデーションが美しい「秋野円」

揚げたてを味わう7種のディップソース付き自家製チュロス

さらに見逃せないのが、店内で生地から手作りしている自家製チュロスです！ひと口サイズのチュロスは、外はカリッと、中はもちもちの揚げたて食感。これに合わせるディップソースがまた豪華なんです。八女抹茶や瀬戸内レモンカスタードなど、全7種類からお好みの味を選べます。4個入りと6個入りのセットがあるので、ちょっとした小腹満たしや、神戸散策のお供にもぴったりですね。新感覚の和スイーツ体験を、ぜひ神戸の海辺で楽しんでみてください！