日本を象徴する「富士と波」がテーマの新業態カフェが誕生
ドライブの定番スポット、東京湾アクアライン・海ほたるパーキングエリア4Fに、新しい和カフェ「富士波珈琲（FUJINAMI COFFEE®）」がオープンしました！1946年創業の歴史を持つBOTEJYU Groupが手がけるこの新業態は、日本を象徴する「富士山」と「波」がモチーフ。海に囲まれた最高のロケーションで、ドライブの合間に「小さなご褒美」となる一杯を提供してくれるんです。
目の前で調理する「生どらやき」と「生ドーナツ」のこだわり
一番の注目は、店内のキッチンで一つひとつ丁寧に仕上げられるスイーツたち！看板メニューの「生どらやき」は、オリジナルの小麦粉を使用したもちもちの生地が自慢です。お客様の目の前で焼き上げ、仕上げに焼印を押すライブ感たっぷりの演出に、思わず目が釘付けになってしまいます。たっぷりのクリームとあんこが詰まった断面は、見ているだけで幸せな気分になれますよ。
さらに、最近トレンドの「生ドーナツ」も見逃せません！こちらも店内で発酵から仕上げまで行われており、驚くほどふわふわな食感。ストロベリーやチョコレートなど、見た目も華やかなトッピングが揃っていて、どれにしようか迷っちゃいそうです。自分へのご褒美にはもちろん、お土産として買っていけば喜ばれること間違いなしですね。
富士山を望む絶景スポット「海ほたる」から世界展開へ
スイーツと一緒に楽しみたいのが、静岡県で焙煎されたオリジナルブレンドのコーヒーです。重厚なコクと香りが特徴で、甘いどらやきとの相性は抜群！抹茶ラテやほうじ茶ラテなど、和カフェならではのドリンクメニューも充実しています。窓の外に広がる海と、遠くに望む富士山の絶景を眺めながら過ごす時間は、まさに至福のひとときです。
「富士波珈琲」は、この海ほたる店を皮切りに、今後は国内の商業施設や、2027年にはアジアを中心とした海外展開も予定しているのだとか。日本が誇るカフェ文化を世界へ発信する、これからの展開がとっても楽しみですね。海ほたるを訪れた際は、ぜひこの新しい「日本の味」を体験してみてください！
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- 富士波珈琲（FUJINAMI COFFEE®）海ほたるパーキングエリア店
- 所在地
- 千葉県木更津市中島地先 東京湾アクアライン海ほたる 4F
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/fujinamicoffee
