抹茶好き悶絶！祇園辻利の「抹茶カステラ」が究極のしっとり＆ふんわり食感へリニューアル

京都・祇園の地で160年以上愛され続ける「祇園辻利」。そんなお茶のプロフェッショナルが手がける「抹茶カステラ」が、さらにおいしく進化して登場しました！自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への贈り物としても間違いなしのクオリティ。新しくなったその魅力をたっぷりご紹介しますね。

厳選素材と職人技が織りなす「しっとり」「ふんわり」食感

今回のリニューアルで一番の注目ポイントは、なんといってもその「食感」です！祇園辻利が選び抜いた上質な抹茶を贅沢に使い、老舗の製菓所で丁寧に焼き上げられています。さつまいもを食べて育った鶏の卵や、独自の配合にこだわった小麦粉を使うことで、驚くほどふんわり、それでいて満足感のあるしっとりとした口あたりを実現。ひと口食べれば、そのなめらかな口どけに思わずうっとりしちゃいますよ。

抹茶の魅力を最大限に引き出すこだわりと伝統の製法

抹茶本来の美しい濃緑色と、鼻に抜ける芳醇な香りを生かすために、砂糖の配分までミリ単位で調整されているんです。職人が生地の状態を見極めながら気泡を整える「泡切り」という伝統技法によって、キメの細かい美しい生地に仕上がっています。日本茶専門店ならではの抹茶のクオリティと、カステラ職人の技が融合した、まさに「本物」の味わい。抹茶の深い香りとやさしい甘みのハーモニーを、ぜひじっくり堪能してください！

ギフトにも最適！歴史ある伝統菓子としての抹茶カステラ

室町時代から続くカステラの歴史を大切にしながら、現代の私たちの好みに寄り添う繊細な味わいへと進化した今回のリニューアル。「茶寮都路里」のパフェなどでも長年親しまれてきたあの味が、今度はご自宅やギフトでも楽しめるなんて嬉しいですよね。洗練されたパッケージは、京都土産としてはもちろん、お祝い事の贈答用にもぴったり。歴史ある伝統菓子の新しい魅力を、ぜひ大切な方と一緒に分かち合ってみてはいかがでしょうか？