岡山県で長く愛されている菓子店「白十字」が手がけるバームクーヘン専門店「輪菓子屋 とらんじっと」が、阪急うめだ本店に期間限定でポップアップショップをオープンします！ブランド名には、お菓子を通じて日常から少しだけ離れ、心地よいひとときを過ごしてほしいという願いが込められているそう。今回は、ブランドの定番である“輪”の形に加えて、新たに“峠”をテーマにした新作も登場。スイーツ好きなら見逃せない、特別な一週間になりそうです。
阪急うめだ本店に初出店！新テーマ「峠」を提案
今回の注目は、なんといっても新商品の「峠（とうげ）」。これまでのしっとり柔らかな“輪”のバームクーヘンとは一線を画す、セミハードタイプの逸品です。ゴツゴツとした力強い山脈のようなフォルムは、まさに「峠」そのもの。外側はカリッと、中は噛みしめるほどに旨みが広がる新食感を楽しめます。焼き重ねられた層を“時間の蓄積”に見立てた、奥行きのある味わいをぜひ体験してみて。
岡山県産小麦「ふくほのか」を使用したこだわりの素材
美味しさの秘密は、地元・岡山県産の小麦「ふくほのか」にあります。この小麦を石臼でゆっくりと丁寧に挽くことで、熱による風味の劣化を防ぎ、素材本来の香りと水分をぎゅっと閉じ込めているんです。このこだわりが、しっとりとした口あたりと、口の中でハラリとほどけるような絶妙な食感を生み出しています。食べ終わった後にふんわり残る小麦の余韻は、まさに職人技の賜物です。
阪急うめだ本店限定の「バームプディング」も登場
さらに見逃せないのが、阪急うめだ本店でしか手に入らない「バームプディング」です！バームクーヘンをベースにパンプディングの製法を応用した、新感覚のデザート。ラインナップは、苺と桃が彩る「苺桃（いちごもも）」、爽やかな酸味の「甘夏（あまなつ）」、そして芳醇な香りがたまらない「甜瓜（めろん）」の3種類。層が重なるバームクーヘンだからこそ生まれる、立体的でリッチな食感の変化に驚くはずですよ。
異なる味わいを楽しむ「めぐりあい」シリーズ
「めぐりあい」は、異なるお菓子や素材を組み合わせることで、新しい美味しさを提案するシリーズ。定番の「小さな輪」と新作「いつもの峠」を一度に楽しめるセットは、食べ比べを楽しみたい方にぴったりです。また、伝統的な製法を守り続ける「海田園黒坂製茶」の浅焙番茶とのセットもラインナップ。香ばしいお茶と一緒にいただけば、バームクーヘンの甘みがより一層引き立ち、至福のティータイムを演出してくれます。
店舗・ブランド概要
- ブランド名
- 輪菓子屋 とらんじっと
- 出店場所
- 阪急うめだ本店 B1 洋菓子売場（期間限定ポップアップショップ）
- 期間
- 5月20日（水）〜5月26日（火）
- 公式サイト
- https://www.hakujuji-g.co.jp/
