国内流通1％の奇跡！カフェコムサで味わう宮崎県産「生ライチ」の贅沢ケーキが期間限定で登場

今回は、フルーツ好きなら絶対に見逃せない、特別なニュースをお届けします！「日本の食をアートする」をテーマに掲げるカフェコムサから、驚くほど希少な国産ライチを使った限定メニューが発表されました。主役となるのは、宮崎県新富町で大切に育てられた「生ライチ」その魅惑の味わいを詳しくレポートします！

生ライチを贅沢にあしらった、真っ白で美しいショートケーキ — 生ライチのショートケーキ

国内流通1％の希少価値！宮崎県新富町産「生ライチ」の魅力

みなさんは、普段食べているライチのほとんどが外国産の冷凍ものだということをご存知ですか？実は、国内で流通している国産の「生」ライチは、わずか1％ほどと言われるほど超希少なんです。なかでも宮崎県新富町産のライチは、糖度15度以上、一玉40～50gにもなる至極の大玉！

鮮やかな赤色の果皮をむくと、中からは驚くほどたっぷりの果汁と、白く透き通った肉厚な果肉が現れます。このこだわり抜かれた逸品を贅沢に使用できるのは、旬のフルーツを大切にするカフェコムサならではの贅沢ですね。

木から吊り下がる、鮮やかな赤色が美しい宮崎県産の生ライチ — 希少な宮崎県産生ライチ

【2日間限定】生ライチの美味しさを引き立てるショートケーキ

まず注目したいのが、6月21日(日)・22(月)の「ショートケーキの日」に合わせて販売される、2日間限定の「宮崎県新富町産『生ライチ』のショートケーキ」（税込2,300円/1ピース）です。

白く透き通った果肉と、あふれ出すほどの果汁。そのポテンシャルを最大限に活かすため、ふわふわのスポンジと甘さを控えた生クリームを合わせています。一口食べれば、ライチ本来の高貴な香りと甘みが口いっぱいに広がり、幸せな気分に包まれること間違いなしです！

断面からもライチの果肉がのぞく贅沢なショートケーキ — 2日間限定のショートケーキ

店舗限定のクリームチーズケーキと池袋東武店限定パフェ

さらに、6月27日(土)からは特定店舗（池袋東武店・上野松坂屋・船橋東武店・盛岡川徳店・星ヶ丘三越店・天満橋京阪シティモール店）にて「生ライチのケーキ」（税込2,100円/1ピース）が登場します。こちらはクリームチーズをベースにしており、ライチの爽やかな甘みとチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。トッピングされた金箔が、特別なひとときを華やかに演出してくれますよ。

そして、パフェ好きさんに朗報！池袋東武店では週末限定・数量限定で「生ライチのパフェ」（税込2,600円）が提供されます。ライチシャーベットをベースに、生ライチをこれでもかというほどふんだんに使用した、まさにライチ尽くしの一杯。自分へのご褒美に、ぜひ足を運んでみてくださいね。