ルタオ新作！3種のチーズと宇治抹茶がとろける濃厚テリーヌ「パフェドゥフロマージュ」が4/29登場

3種のチーズと宇治抹茶が織りなす和洋折衷の贅沢テリーヌ

小樽洋菓子舗ルタオのファン待望の新作が登場します！今回発売される「パフェドゥフロマージュ宇治抹茶&北海道小豆」は、オーストラリア産クリームチーズに北海道産マスカルポーネとカマンベールを合わせた、3種のチーズがベース。そこに宇治抹茶のほろ苦さと、中にしのばせた北海道産エリモ小豆餡の上品な甘みが溶け合う、芳醇な余韻のテリーヌに仕上がっています。

北海道産「エリモ小豆」の餡が引き立てる理想のバランス

開発の過程で最もこだわったのは、抹茶の苦味、チーズの酸味、そして餡子の甘みが絶妙にマッチする「理想のバランス」です。千歳産の希少な「エリモ小豆」を使用した餡を融合させることで、より北海道の息吹を感じられる逸品が誕生しました。一口食べれば、チーズのコクの後に抹茶の香りが広がり、小豆の食感が心地よいアクセントを添えてくれます。

ルタオを代表する「パフェドゥフロマージュ」のこだわり

ベースとなる「パフェドゥフロマージュ」は、厳選されたチーズと余市産ナイアガラジュースを隠し味に使用した、ルタオを代表する濃厚なチーズテリーヌです。低温でじっくりと時間をかけて蒸し焼きにすることで、驚くほどなめらかな口どけと重厚なコクを実現。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトとしても喜ばれること間違いなしのクオリティです。

新千歳空港店やオンラインショップでの販売スケジュール

この特別なテリーヌは、2026年4月29日よりルタオ新千歳空港店で先行販売を開始。続いて5月1日よりドレモルタオ、そして5月11日からは公式オンラインショップでも取り扱いが始まります。いずれも数量限定での販売となるため、気になる方は早めにチェックしてくださいね。北海道の恵みが詰まった、今しか味わえない贅沢なひとときをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。