代官山で完売必至！GELATO BRAVOの究極シュークリーム「ビニェ」が3周年限定で登場

丸ビル店で連日完売の「Bignè（ビニェ）」が代官山本店に登場

こんにちは！スイーツ大好き編集部です。今回は、代官山エリアで見逃せない激レアシュークリームの情報をお届けします。2026年5月、代官山の人気ジェラート店「GELATO BRAVO 代官山本店」がオープン3周年を迎えます！これを記念して、普段は丸ビル店でしか買えず、しかも連日完売という伝説のシュークリーム「Bignè（ビニェ）」が、期間・数量限定で代官山に上陸するんです。イタリアの街角で愛される味を、クラフトジェラート専門店の感性で磨き上げた、まさに待望の逸品ですよ。

厳選素材と職人の手仕事が生み出す「究極のダブルクリーム」

美味しさのヒミツは、こだわり抜いた素材にあります。生食でも最高に美味しい「平飼い卵」や、キレのある甘さが特徴の高級砂糖「鬼ザラ糖」を贅沢に使用。これらを職人さんが銅鍋を使って、一つひとつ丁寧に手炊きで仕上げているんです。メイプルがふわりと香る「メイプルカスタード」と、じっくり焦がして重厚感を出した「焦がしキャラメルクリーム」の2層が重なり合い、奥行きのある大人な味わいを作り出しています。

銅鍋で丁寧に炊き上げられる特製カスタードクリーム — 職人の手で炊き上げるクリーム

濃厚なのに軽やかな後味！素材の感動を届けるこだわりの仕上がり

保存料を使わず、自然の恵みを活かしたこのシュークリーム。手にとるとずっしりとしたボリュームがありますが、食べてみるとびっくり！ジェラート作りで培われた技術のおかげか、後味は驚くほど軽やかなんです。香ばしく焼き上げられたシュー生地と、とろけるクリームのハーモニーは一度食べたら忘れられないはず。自分へのご褒美はもちろん、大切な人への手土産にしたら喜ばれること間違いなしです。5月30日からの販売で、当日分がなくなり次第終了の数量限定なので、早めのチェックがおすすめですよ！