栗と砂糖だけ！？豊橋「お亀堂」の極細1mmモンブランが贅沢すぎる！古民家カフェ限定の絶品スイーツ

スイーツファンの皆さん、秋の味覚の王様「栗」を心ゆくまで堪能できる、とっておきの情報をお届けします！愛知県豊橋市で愛される老舗和菓子店「お亀堂」が、素材の良さを極限まで引き出した『栗極栗きんとんモンブラン』を発売しました。余計なものを一切入れない、和菓子職人のこだわりが詰まったモンブラン。その魅力をご紹介します！

栗と砂糖だけで仕立てた「引き算」のモンブラン

一般的なモンブランといえば、生クリームやバター、洋酒などが使われることが多いですよね。でも、お亀堂のモンブランはひと味違います。和菓子屋ならではの「引き算」の思想で、原材料はなんと熊本県産和栗と国産砂糖のみ！保存料、香料、着色料はもちろん、乳製品すら使っていないんです。栗本来の自然な甘みと、口いっぱいに広がる豊かな香りは、まさに「栗そのもの」を食べているような贅沢な感覚ですよ。

熊本県産ブランド和栗「美玖里」の贅沢な味わい

主役となる栗には、全国的にも評価の高い熊本県産のブランド和栗「美玖里（みくり）」の特選栗を贅沢に使用。収穫後すぐに加工して急速冷凍することで、旬の香りと甘みをぎゅっと閉じ込めています。素材の良さを一切ごまかさない、なめらかな口どけは感動モノ！一口食べれば、その主役級の味わいにきっと驚くはずです。

お亀堂古民家café限定、出来たてへのこだわり

この特別なモンブランがいただけるのは、歴史ある建物を改装した「お亀堂古民家café」だけ。注文を受けてから、厨房で約1mmという極細のペーストを丁寧に絞り出してくれます。出来たてだからこそ味わえる繊細な口どけと、栗がふわっとほどけるような余韻……。落ち着いた古民家の雰囲気の中で、最高の状態で堪能できるのが嬉しいですね。

遊び心溢れる「亀」の演出と地域への想い

最後のお楽しみは、お亀堂らしい遊び心！お皿に添えられた別添えのクッキーを飾ると、なんと可愛い「亀」の形が完成するんです。見た目の可愛さに、思わず写真に収めたくなってしまいますよね。「この一皿を食べるために豊橋へ行こう」と思わせてくれるような、新しい地域の名物。大切な人と一緒に、特別な時間を過ごしに訪れてみてはいかがでしょうか？