総重量の約3割以上に枝豆を使用！素材が主役の「ずんだ大福」
創業70年を超える豊橋の老舗「お亀堂」から、夏にぴったりの「ずんだ大福」が届きました！驚くのはその枝豆の量。なんと、皮と餡を合わせた総重量の30％以上に枝豆を使っているんです。ひと口食べた瞬間に広がる、枝豆本来の豊かな香りと自然な甘みは、まさに素材が主役。和菓子職人がこだわり抜いた、この時期だけの特別な味わいです。
皮にも国産枝豆を練り込んだ“二重に枝豆を楽しむ”こだわり
中の餡だけじゃなく、外側のモチモチ生地にも注目です！国産の枝豆を自家製の蜜にじっくり漬け込み、素材の甘みを引き出してから生地に練り込んでいます。噛むほどに枝豆の香りが鼻に抜け、中のずんだ餡と合わさることで、一つの大福で二通りの枝豆の美味しさを堪能できる贅沢な構成。ずんだの粒感もしっかり残っていて、食べ応えも抜群ですよ。
和菓子職人の技術で「ずんだは苦手」を覆す上品な味わい
「ずんだ特有の青臭さがちょっと苦手…」という方にこそ、ぜひ食べてほしいのがこの大福。お亀堂の職人技で、ずんだ餡に白あんを独自配合。白あんのやさしい甘みが枝豆の風味を引き立てつつ、口当たりを驚くほどまろやかに整えています。生クリームなどに頼らず、素材の良さを引き出す「引き算」の発想で作られた上品な味は、これまでのずんだのイメージを変えてくれるはずです。
商品概要と販売情報
夏季限定の「ずんだ大福」は、1個税込280円。お亀堂の各直営店はもちろん、オンラインショップでも購入可能です。自分へのご褒美にはもちろん、夏の帰省の手土産としても喜ばれること間違いなし。代表の森氏も「苦手な方にこそ一度召し上がっていただきたい」と太鼓判を押す自信作を、ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね！
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- お亀堂
- 公式サイト
- https://okamedo.jp/online-shop/
- 価格帯
- 1個 税込280円
