チョコのフリルが華やかな苺のケーキ「ロゼ・ノーブル」
母の日の象徴であるカーネーションを彷彿とさせる、ピンク色のチョコフリルが目を引く「ロゼ・ノーブル」。甘酸っぱい苺のムースの中に、苺のコンフィチュールとなめらかなクリームを閉じ込め、軽い口あたりのビスキュイで優しく仕上げました。パティシエが一つひとつ丁寧に作り上げた繊細なチョコのフリルと、中央に添えられたハートのショコラが、お母さんへの溢れる愛を表現しています。
サイズは、少人数でも楽しみやすい10.5cmと、家族で囲むのにぴったりな15cmの2種類を展開。店頭での予約も承っており、特別な一日のメインにふさわしい華麗なケーキです。
真っ赤なリボンが特徴的な「メール・シェリー」
「メール・シェリー」は、真っ白なレアチーズムースに真っ赤なリボンが映える、まるでプレゼントボックスのような装いのケーキです。なめらかなレアチーズムースと甘酸っぱいベリームースを重ね、その間には爽やかな酸味がアクセントとなるフランボワーズソースをサンドしました。
表面には赤い花びらが舞うような優雅な模様が描かれ、チョコでできた大きなリボンが上品さを格上げします。チーズのコクとベリーの酸味が絶妙に調和した、大人の女性にも喜ばれる洗練された一品です。
母の日限定小物ケーキが新登場「ア・ママン」
今年新たに仲間入りした「ア・ママン」は、自分へのご褒美や、お母さんと一緒に楽しむティータイムに最適な小物ケーキです。苺とフランボワーズを合わせた爽やかなムースで、まろやかな甘みのホワイトチョコムースを包み込みました。中に忍ばせた苺のコンフィチュールの酸味が、全体の味わいを引き締めます。
艶やかな赤いグラサージュの上には、淡いピンクのマカロンと本物の花びらをあしらい、エレガントにデコレーション。5月1日から10日までのわずか10日間しか出会えない、特別な期間限定スイーツです。
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- ヴィタメール
- 公式サイト
- https://www.wittamer.jp
