アールグレイ専門店「&EARL GREY」の新作生カスタードパイが盛岡に！極上のザクザク食感を堪能

ザクザク食感！新作「生カスタードパイ」のこだわり

神戸に本店を構えるアールグレイ専門店「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」から、待望の新作「生カスタードパイ」が登場します。バターを何層にも丁寧に練り込み、表面をキャラメリゼして焼き上げたパイ生地は、パリパリ、サクサク、そしてザクザクとした重なり合う贅沢な食感が特徴です。フレーバーは、専門店ならではのアールグレイをはじめ、ピスタチオやフランボワーズなど、彩り豊かな全5種類のラインナップが用意されています。

色とりどりのトッピングが施された生カスタードパイの集合写真 — 華やかな5種の生カスタードパイ

注文を受けてから詰める濃厚な生カスタードクリーム

このスイーツの最大の魅力は、そのフレッシュさにあります。カスタードに北海道産生クリームを贅沢に合わせた、なめらかでコクのある「生カスタードクリーム」を使用。パイ生地のザクザクとした食感を最大限に引き立てるため、注文を受けてからその場で一つひとつ丁寧にクリームを詰め、作りたての状態で提供されます。口の中でとろけるクリームと、香ばしいパイのコントラストは、一度食べたら忘れられない味わいです。

ボウルでなめらかに混ぜ合わされる生カスタードクリームの様子 — なめらかな特製生カスタード

焼き上がったパイ生地にクリームを丁寧に注入する工程 — 注文を受けてからクリームを注入

行列必至！「食べるミルクティー」ソフトも同時販売

生カスタードパイに加え、同店の代名詞とも言える「食べるミルクティー」をコンセプトにしたソフトクリームも見逃せません。通常の約50倍もの茶葉を使用した濃厚な「アールグレイリッチミルク」や、2026年の新作である「キャラメルミルクティー」ソフトが登場します。どちらも催事限定の特別な味わいで、添えられたメレンゲとともに、紅茶の芳醇な香りを存分に堪能できる逸品です。

オーブンの中で黄金色に焼き上がったボリュームのあるパイ生地 — 香ばしく焼き上がったパイ生地

岩手県盛岡市で開催のグルメフェアに出店

これらの絶品スイーツは、2026年4月23日から29日までの7日間、パルクアベニュー・カワトクで開催される「日本全国じゃじゃじゃグルメフェア」にて期間限定で販売されます。神戸で愛されるアールグレイ専門店の味を、岩手で直接堪能できる貴重な機会です。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への手土産としても喜ばれること間違いありません。ぜひ会場で、作りたての豊かな香りと食感をお楽しみください。