和泉光一シェフとの特別コラボが実現
スイーツ好きなら誰もが知る、東京・代々木上原の人気店「アステリスク」の和泉光一シェフ。そんなトップパティシエの理論と、モンテールが長年培ってきた製法が融合した夢のコラボレーションが実現しました！2026年6月1日から7月31日までの期間限定で、いつものおやつタイムを格上げしてくれるプレミアムな2品が登場します。
贅沢な2層仕立て「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」
まず注目したいのが、こちらのシュークリーム。ベルギーチョコを使用した濃厚なショコラクリームと、アーモンドプラリネやタヒチ産バニラをブレンドしたコク深いカスタードの2層仕立てになっているんです。生地には塩や黒糖を隠し味に加えることで、クリームの甘みをぐっと引き立てる工夫も。表面の凸凹とした華やかな焼き上がりは、まるでお店で買ったような特別感がありますよ！
塩味が引き立つ「エクレール・キャラメルサレ」
もう一品は、キャラメル好きにはたまらないエクレアです。アルペンザルツ岩塩を使用した濃厚な生キャラメルペーストと、まろやかなカスタードを組み合わせた、甘じょっぱさがクセになる味わい。程よい塩味とキャラメルのほろ苦さが、コクの輪郭を際立たせていて、最後の一口まで深みのある余韻を楽しめます。自分へのちょっとしたご褒美に、ぜひチェックしてみてくださいね！
店舗・ブランド概要
- ブランド名
- モンテール
- 販売期間
- 2026年6月1日〜7月31日
