2年熟成のビンテージカカオが織りなすまろやかな味わい
今回登場する「SEASONAL フィリピン70% コーヒークランブル」の主役は、2024年に収穫してから2年間じっくりと熟成させたフィリピン産カカオ。熟成させることで角が取れ、驚くほどまろやかで円熟味のある味わいに仕上がっています。カカオ分70%という濃厚さがありつつ、心地よいナッツのような香りがふわっと広がるのが特徴です。
さらに、あえてカカオを粗挽きに仕上げることで、噛むたびにカカオ本来の力強い風味とザクザクとした食感がダイレクトに伝わってきます。職人のこだわりが詰まった、まさに「食べるテロワール」とも言える贅沢な一枚です。
「ロクメイコーヒー」の深煎り豆を使用した贅沢クランブル
このチョコレートの美味しさをさらに引き立てるのが、奈良の人気ロースター「ロクメイコーヒー」の深煎り豆を使用した特製クランブルです。アーモンドパウダーと合わせたサクサクのクランブルに、フィリピン産カカオニブをトッピング。口の中でコーヒーの香ばしさとカカオの酸味が立体的に重なり合い、最高級のペアリングを体験させてくれます。
コーヒーのビターな風味と熟成カカオの甘みが溶け合う余韻は、自分へのご褒美にはもちろん、コーヒー好きな方へのギフトにもぴったり。一度食べたら忘れられない、軽快で華やかな食感のハーモニーをぜひ堪能してくださいね。
6月1日より店舗・オンラインで数量限定販売
こちらの限定商品は、2026年6月1日よりMinimalの各店舗（富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・仙川店）で発売開始。オンラインストアでは翌6月2日より取り扱いがスタートします。価格は1,790円（税込）で、無くなり次第終了の数量限定アイテムとなっています。
熟成カカオとコーヒーが手を取り合った、この時期だけの特別な一枚。初夏のティータイムを格上げしてくれること間違いなしの逸品を、どうぞお見逃しなく！
店舗・ブランド概要
- ブランド名
- Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)
- 販売店舗
- 富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店、オンラインストア
- 所在地（富ヶ谷本店）
- 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
- 公式サイト
- https://mini-mal.tokyo/
- 価格帯
- 1,790円（税込）
