賞味期限はわずか3時間！お亀堂の「生いちごミルク爆弾大福」が待望の再販売スタート♡

解凍時間で変化する“3つの食感”と「爆弾状態」

「お亀堂」の『ごろごろ生いちごミルク爆弾大福』の最大の特徴は、なんといっても解凍時間によって変化するその食感！冷凍状態で届くこの大福は、食べるタイミングによって「アイス」「フローズン」「トロトロ」の3段階の美味しさを楽しめるんです。解凍後の賞味期限はたったの3時間。まさに“今、この瞬間”を味わう贅沢な和スイーツなんですよ。

最初はカチカチの「アイス状態」からスタート。20〜30分経つとザクザクとしたフローズン感が楽しめ、50分を過ぎる頃にはシャリシャリとした心地よい食感に。そして、完全解凍される2〜3時間後には、中身がとろ〜りと溶け出す伝説の“爆弾状態”へと進化します！このとろける食感は一度味わったら忘れられません♡

豊橋産の規格外いちごを活用した地域連携の取り組み

この大福、ただ美味しいだけじゃないんです。中には愛知県豊橋産のいちごが「これでもか！」というほど贅沢に詰まっています。実はこれ、形やサイズが理由で市場に出回らない「規格外いちご」を活用しているんです。地元の農家さんと連携し、食品ロスを減らしながら、味は一級品の美味しいいちごをたっぷり使用。美味しく食べることが、地域の農業を応援することに繋がるなんて素敵ですよね。

自家製の優しい甘さのミルク餡と、柔らかい求肥がいちごの甘酸っぱさを引き立てます。ゴロゴロと入ったいちごの存在感は、まさに「いちごミルク」をそのまま大福に閉じ込めたような満足感。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へのギフトとしても喜ばれること間違いなしです。

伝統と革新が融合した「体験型」和スイーツへの挑戦

創業70年を超える老舗「お亀堂」が掲げるのは、「和菓子はもっと自由でいい」という熱い想い。伝統的な技法を守りつつ、若い世代にも和菓子の楽しさを知ってもらうために、こうした驚きのある「体験型」スイーツを生み出し続けています。職人の手で一つひとつ丁寧に作られる大福には、老舗ならではの安心感と、新しいものへのワクワク感が同居しています。