EXILE NAOTO氏と平子良太シェフによる唯一無二の共同開発
あの大人気ベーカリー「アマムダコタン」のカフェ「AMAM DACOTAN cafe&bake」から、とんでもなくワクワクするニュースが届きました！なんと、無類のかき氷好きとして知られるEXILEのNAOTO氏と、オーナーシェフ平子良太氏がタッグを組んだ夏季限定かき氷「氷ノ山（ひょうのやま）」が、7月11日より発売されるんです。二人の親交から生まれたこのプロジェクトは、単なるスイーツの枠を超えた、まさに五感で楽しむ「作品」。NAOTO氏の感性と平子シェフの卓越した技術が融合した、この夏一番の注目作ですよ！
不純物を除いた高品質な氷と極上の食感へのこだわり
「氷ノ山」のベースとなるのは、時間をかけてじっくりと凍らせることで不純物を極限まで取り除いた、透明度抜群の高品質な氷。これを驚くほど薄く削り出すことで、口に運んだ瞬間に雪のようにふんわりと溶けていく、至福の食感を実現しています。自家製素材をふんだんに使ったシロップやクリームとの相性も計算し尽くされており、最後の一口まで奥行きのある味わいが続きます。
パンと氷が融合した「氷ノ山」3種類のラインアップ
気になるメニューは全部で3種類。どれもアマムダコタン自慢のパンが隠し味として組み込まれているのが最大の特徴です。まずは『白ノ山』。ココナッツシロップとたっぷりのクリームに、香ばしいハニートーストを合わせた一皿。ザクザクとした食感と氷のふわふわ感のコントラストがたまりません！
続いて、抹茶好きにはたまらない『緑ノ山』。福岡の名産・八女抹茶とピスタチオを贅沢に使用しています。食べ進めると、中から「レアチョコパン」が顔を出すという嬉しいサプライズも！抹茶のほろ苦さとチョコの濃厚さが溶け合う、大人の味わいです。
そして、旬の美味しさを詰め込んだ『桃ノ山』。白桃のコンポートに、アマムダコタン自慢のフレンチトースト、さらに塩チーズクリームを添えた、甘じょっぱさがクセになる一品です。桃のみずみずしさとパンのボリューム感が一度に楽しめますよ。
どれも個性的で、全種類制覇したくなっちゃいますよね。この夏だけの特別な「パン×かき氷」の体験、ぜひ表参道で味わってみてください！
店舗・ブランド概要
- 店舗名
- AMAM DACOTAN cafe&bake
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/dacotan.cafe.bake/
